食品氮气机的作用：
1、氮气保护食品形状：充氮食品对是内装中的食品形状起到较好的保护作用，更是能够防止酥脆的食品挤碎，制氮机提取出来的氮气起到很好的保护作用。
2、啤酒、葡萄酒、果汁生产用气，在发酵后利用98%的氮气，作为过滤、输送、清酒背压、罐装生产用气，提高了酒的稳定性和风味。
3、防腐保鲜：食物变质主要是因为氧气参与的氧化反应。并促使微生物和细菌的繁殖。氮气作为惰性气体对细菌的繁殖和抑制作用。使用氮气的目的就是为了减缓食品的氧化和呼吸，且氮气在水和油的溶解度很小，因此氮气是一种很好的食品保鲜用气体。
食品制氮机特点：
1、整套系统配置好、占地更小、更加节能。
2、食品制氮机采用独特的吸附塔高径比、布气系统、活性炭过滤器碳分子筛装填工艺和进出气口设计，并针对不同要求的制氮机选用不同型号的进口优质碳分子筛，使吸附塔体积缩小，空气消耗量降低，从而使能耗降低。
3、制氮机由进口微电脑控制，是一种全自动操作设备，不需要对操作人员特别训练，只需按下启动开关就可以。
